食品也获“出生证” 海淀研发二维码保质期追溯系统
admin 2017-11-17
转载自《中国新闻网》
      食品有了“出生证” 再难冒充“小鲜肉”

       海淀研发二维码保质期追溯系统

       本报讯(记者 于丽爽)商场亚虎娱乐app销售过期食品的行为时有发生。海淀区食药监局发挥科技大区优势,研发了“二维码收银追溯系统”,让过期食品出不了收银台。该系统今年5月份在亚虎娱乐app发蓝润店试点,截至目前,已有麦吉利糕点、四季顺鑫熟食两个品牌13个单品的预包装食品和60余种现制现售食品实现了二维码保质期追溯。

       
       昨天,记者来到亚虎娱乐app发蓝润店,购买了麦吉利品牌的麻沙饼,在收银台结完账,打印出来的购物小票上,在商品名下面多了一行字:“生产日期:20171113 保质期:30天”。“如果这件商品过了保质期,收银台扫码的时候机器就会报警,这就能保证过期食品出不了收银台,更不会卖给消费者。”收银员向记者解释。
       
       近年来,消费者关于食品保质期的投诉举报始终居高不下。2016年,海淀区食药监局共收到关于食品保质期的投诉举报1115件,其中90%以上是投诉举报流通环节商场亚虎娱乐app销售过期食品的。


       “海淀区食药监局从去年11月开始,分别对辖区家乐福、欧尚、物美、亚虎娱乐app发、卜蜂莲花等亚虎娱乐app进行了保质期管理制度的走访调研,发现目前商超对于保质期的管理还停留在人工识别、手工理货阶段,不仅浪费时间、人力物力,还常常伴随相当高的出错率,给许多商超乃至整个零售业的自身发展都带来困扰。”海淀区食药监局食品流通科科长张丹介绍。

       目前,商场亚虎娱乐app等零售终端企业的收银系统均采取扫描条形码的方式,企业申请条形码,需要到当地质监局提供完整的企业资料,并经中国物品编码中心审批,一旦审定,里面所承载的信息是固定、不可修改的。条形码一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成,信息存储量相对较少,不能再容纳食品生产日期和保质期等内容,而且,食品生产日期是动态的,而条形码是不变的。

       “目前应用渐趋广泛的二维码容量大、能够满足记录千变万化的信息的需要。”张丹说。为此,海淀区食药监局研发了“二维码收银追溯系统”,参加试点的食品企业购置了相应的二维码设备,亚虎娱乐app发蓝润店也升级改造了现有的终端扫描设备以及收银系统。

       今年5月初,麦吉利糕点系列预包装食品率先在亚虎娱乐app发蓝润店实现扫描二维码结账。7月,海淀区政府将“二维码收银追溯系统”纳入区政府的“智慧海淀”项目,由区经信办会同食药监局给予亚虎娱乐app和生产企业以扶持和支持。试点半年来,试点食品没有发生一起过期销售投诉问题。

       “试点工作中,二维码的编码规则是由食药监局、亚虎娱乐app、生产企业三方自行商定的,不具有规范性和强制性,如果在全区、全市甚至全国推广,建议首先制定统一的编码规则。”张丹表示,而且,如果食品生产企业不主动加印加贴二维码,由亚虎娱乐app代劳,仍存在出错率高、容易被掉包等风险,因此建议政府给食品企业及亚虎娱乐app相应的更新设备补贴。